Prominenter Gast war Michaela Reitterer, Inhaberin des weltweit ersten Stadthotels mit Null-Energie-Bilanz, dem Boutiquehotel Stadthalle in Wien. In ihrem Impulsvortrag machte sie deutlich, dass Nachhaltigkeit kein Luxus und auch kein fernes Ziel sei, sondern ein gangbarer Weg, den viele Betriebe bereits beschreiten – oft ohne es zu merken. „Faires Arbeiten, regionale Produkte, nachhaltiges Bauen – vieles davon ist bereits Realität in Südtirols Gastbetrieben“, sagte Reitterer. Der Einstieg müsse nicht teuer sein, entscheidend sei das Bewusstsein und der Wille zur Weiterentwicklung.<BR /><BR />Im Anschluss an den Vortrag tauschten sich die Teilnehmer in einer offenen Runde mit Reitterer und Expertenteams von IDM und HGV aus. Dabei wurden praxisnahe Lösungsansätze diskutiert, wie nachhaltiges Wirtschaften in der täglichen Arbeit konkret umgesetzt werden kann.<BR /><BR />„Die große Resonanz zeigt: Nachhaltigkeit ist im Tourismus angekommen“, sagte Wolfgang Töchterle, Marketingdirektor von IDM. „Immer mehr Gäste und auch Banken achten darauf. 187 Betriebe sind in Südtirol bereits zertifiziert – unser Ziel für 2025 sind 300.“<h3> „Kein kurzfristiger Trend, sondern Weg in die Zukunft“</h3>Auch der HGV hat das Thema fest in seiner strategischen Ausrichtung verankert, wie es in einer Aussendung heißt. Neben Nachhaltigkeit zählen Human Relations und Innovation zu den drei zentralen Zukunftsthemen des Verbandes. HGV-Direktor Raffael Mooswalder betonte: „Wir unterstützen unsere Mitglieder aktiv bei der nachhaltigen Umgestaltung ihrer Betriebe – das ist kein kurzfristiger Trend, sondern der Weg in eine zukunftsfähige Branche.“<BR /><BR />Klaus Schmidt, Leiter der HGV-Unternehmensberatung, unterstrich zudem den wirtschaftlichen Nutzen nachhaltigen Handelns: „Nachhaltigkeit ist längst zu einem betriebswirtschaftlichen Faktor geworden – und Südtirols Gastgewerbe ist hier bereits Vorreiter.“<BR /><BR />Ein besonderes Highlight waren die Veranstaltungsorte selbst: Neben dem Schenna Resort konnten auch der Cyprianerhof Dolomit Resort in Tiers sowie das AMA Stay in St. Vigil besichtigt werden – allesamt Beispiele für nachhaltige Tourismuskonzepte in der Praxis.